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那些适合带回家过年的云南特产

那些适合带回家过年的云

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“...[详细]
云南六大特产,最喜欢哪一个?

云南六大特产,最喜欢哪

宣威火腿:宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点...[详细]
米线源于云南,正走向全国!

米线源于云南,正走向全

米线是源于云南的特色主食,用米做成,颜色白净,口...[详细]
秋日配火锅,热气腾腾的爱,你们喜欢哪一种火锅呢?

秋日配火锅,热气腾腾的

入秋了,天气微凉,我把手往袖子里缩了缩,看了看路...[详细]

让人魂牵梦绕的美食

2018-04-10
腾冲火锅的用料及制作系以青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等,用鲜肉骨头汤煮熟为底料,上铺一层泡皮(泡皮的制作很独特,它是用洗净的鲜猪皮晒干后,用油泡炸,再用冷水浸泡,然后切成薄片),泡皮之上点缀一圈蛋卷,
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你从没见过的美食扛把子评选来了!

2018-04-10
滇味卤饵丝参赛宣言:老昆明代表美食之一!高龄选手,味道独特,手艺不俗。口感稍甜,加上豌豆尖和脆哨,完美!豆花米线参赛宣言:豆花米线是昆明有名的小吃。香辣爽滑,价廉物美,人们戏称解馋食品,吃了还想吃,情
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一份顶级吃货的云南特色早点,请拿走

2018-04-10
破酥包,千层饼、千层派很常见,但“千层的包子”却是滇味特色。它虽有包子的大致外型,但外皮儿、内馅儿和普通包子截然不同。柔软松酥的外皮入口即溶,馅心分为甜、咸两种,咸馅儿主要包括鲜肉丁、冬菇、冬笋、玉兰
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这些令汪曾祺念念不忘的云南菜 你吃过多少?

2018-04-10
米线是米粉像压饸饹似的压出来的那么一种东西,粗细也如张家口一带的莜面饸饹。口感可完全不同。米线洁白,光滑,柔软。这东西从作坊里出来的时候就是熟的,只需放入配料,加一点水,稍煮,即可食用。昆明的米线店都
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16种云南传统甜品,作为老云南人的你吃过几种?

2018-04-10
玫瑰木瓜水米凉虾,米凉虾用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成,因头大尾细形似虾,故此得名,成品香甜软嫩,入口冰凉。豆面汤圆是云南最传统的汤圆做法,把煮好的汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃,汤圆就裹满了
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云南特色美食小锅过桥米线的制作方法

2018-04-10
小锅过桥米线是现在非常著名的街边小吃,特别是云南地区,走在大街上都出都是,已经成了云南省的特色食物。好的小锅米线,用料要好:好的米线糯软入味又有筋骨,好的猪油最好自己炼,好的辣椒最好自己做。
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云南过桥米线:汤烫味美,食材丰富

2018-04-10
凡是到过云南的人,甚至吃过云南米线的人,都十分喜欢这道饭汤肉菜一应俱全的云南特色风味美食。它用料考究,制作精细,鲜美可口,细嫩香醇,营养丰富,颇受人们欢迎。“过桥米线”始于清朝。相传清光绪年间,滇南蒙
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云南过桥米线是由4部分组成的:汤、片、米线和佐料。

2018-04-10
过桥米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。“过桥米线”是云南滇南地区特有的
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8种云南奇葩宴席,有钱都不一定能吃到!

2018-04-10
菌子宴,每年的七八月份是云南雨水较多的季节,这个时候各种野生菌争相上市,是吃野生菌最好的时节。吃野生菌讲究鲜菌鲜吃,鸡枞、牛肝菌、青头菌、干巴菌……每种菌子的造型和颜色各不一样。菌子可用来炒、煎、炸、
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云南美食的一绝——傣味

2018-04-10
包烧是傣族一种特殊的烹饪方法,以芭蕉叶等天然绿叶为烹饪工具,将食物用鲜叶包裹,用火塘的炭火将食物烧熟。肉料洗净剁细,以青辣椒、姜、蒜、芫荽、苤菜等为配料,加适量盐、味精,味鲜、醇、香、辣,营养丰富。
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听说云南美食在外省知名度最高的是?

2018-04-10
汽锅鸡是云南名菜,历史悠久,盛名远扬。因用云南建水紫陶手工制作的汽锅蒸鸡而得名。早在乾隆年间,汽锅鸡就流行于滇南一带。此菜可用于各种大小宴会、食疗滋补等。后来人们在汽锅鸡中配入云南特产的名贵药材&qu
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只有吃过这些“恐怖美食”,才能说:“我去过云南!”

2018-04-10
青苔可以炸了吃!版纳的傣家人就是这么的任性,把从江河里捞出来的青苔洗净后,加工成青苔干片食用,油炸青苔既香脆,又有海味,是别具一格的傣族风味菜。油炸青苔傣语称为“改英”,做法是先将青苔压成薄饼,撒上细
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在云南,有美食会让你流连忘返

2018-04-10
昆明较有特色的小吃:云南过桥米线、豆花米线、小锅米线。香辣爽滑,口味独特,十分值得品尝。名优特产:云南鲜花饼,鲜花饼是云南独有的名优特产;云南十九怪,没错,云南就是这么的奇怪,云南十八怪流传已久,时至
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营养又好吃到爆的云南名吃云南烧饵块

2018-04-10
饵块是云南大理常见的传统食品。其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。是使用优质大米加工而成的。饵块的形状大致可以分为三类,块状、丝状、片状。制作方法也很多样,烧煮煎炸都可以。烧铒块
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金庸笔下的云南美食,你吃过其中几样?

2018-04-10
宣威火腿因产于宣威县而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云
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云南让你最难忘的美食是什么?

2018-04-10
撒撇是傣族群众特喜欢的一道美食,也只有在婚丧嫁娶或有贵客到来时才会拿来招待。主要食材是牛肝、牛肚、韭菜、米线、小米辣、芫荽、芝麻、牛苦汤等,这里面最关键的就是牛苦汤,牛苦汤是杀牛后从牛胃里拿出来的还没
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阿尔山正宗特产美食详解

2018-04-09
阿尔山是一个天然的美食区,这里的食材才算的上是真正的天然无公害。大兴安岭西侧的阿尔山满山遍野都是宝贝哦。120多种山野菜,目前有开采食用的也就60来种吧。这里的蕨菜算是一绝,牛羊肉更是极品,不过你得当
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榕江特产美食你吃过吗?

2018-04-09
榕江,古称古州。是一个山清水秀的沿河而建的县城。正因为依河而建,交通便利,曾经是一个商业繁荣的地方。可能是因为有过川商、粤商来此做生意的缘故,榕江小吃融合了川菜辣、粤菜清淡的特点。
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古城泉州的土特产美味小吃

2018-04-09
闽南人都很喜欢吃面线糊,面线糊作为早餐或者正餐来说,都是很不错的。面线糊味道鲜美,清甜爽滑,具有浓厚的闽南地方风味。在面线糊里面加一些自己喜欢的配料,更有一番风味。面线糊有很好的营养价值。
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广东省梅州市34种特产与美食

2018-04-09
仙洞米粉是广东省梅州市丰顺县的一种汉族传统客家特长。主要以大米为原料,经过多道工序的加工处理成线条状、丝状,再经太阳晾晒而成。仙洞米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,加上各种配料进行汤煮或
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广西区梧州市8中特产与美食

2018-04-09
岑溪古典鸡主要特点是体型小巧、外貌华丽、肉嫩骨细、耐粗饲、适应性强,以毛、嘴、脚呈黄色为特征,成年公鸡体重约2kg左右,母鸡体重1.3kg左右,开产前母鸡1.25kg左右。
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广东省梅州市的34种特产与美食

2018-04-09
乐仙腐竹是一道广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。历史悠久,历代相传。乐仙牌腐竹产于兴宁市新陂镇乐仙村。腐竹为低脂肪高蛋白保健食品,其色鲜体薄,油亮清香,韧脆爽口,营养丰富,易于消化,增进食欲。
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带你去看地方特产之黑龙江

2018-04-09
随着我国食品行业的发展,以及地方特色食品市场需求量的持续扩大,未来我国地方特色食品行业的市场竞争将会更加激烈,高速发展并且影响深远的电子商务的出现似乎为缓解地方特色食品的未来竞争压力带来了希望。
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地方美食发展乡村特色旅游资源

2018-04-09
春节假期转瞬即逝,当再次睁开眼的时候就踏上了归程的列车。好多网友不经感叹,假期一睁眼一闭眼就过去了,远行在外的游子估计只有看到行李箱内满满的食物时,才确信假期确实结束了。有一种担忧叫做“我妈怕我在外面
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乡村特色旅游资源地方美食

2018-04-09
春节假期转瞬即逝,当再次睁开眼的时候就踏上了归程的列车。好多网友不经感叹,假期一睁眼一闭眼就过去了,远行在外的游子估计只有看到行李箱内满满的食物时,才确信假期确实结束了。有一种担忧叫做“我妈怕我在外面
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